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Windumanoth.
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Lo de lasaña es por su presentacion en capas, aunque esta receta no lleva nada de pasta.
Os la recomiendo especialmente, porque está deliciosa, es muy baja en calorías y muy facil de hacer
Ingredientes:
Tomates
Patatas
Berenjenas
Cebollas
Para la vinagreta:
1 cucharadita de aceite de oliva por persona
Vinagre de vino de jerez
Sal
Se lavan las berenjenas, se cortan en lonchas no muy gruesas y se salan para que pierdan el amargor. A los 30 min se les quita la sal, se lavan y se secan bien.
Mientras se ponen a cocer las patatas.
Se cortan todas las verduras en rodajas y se ponen a la plancha. Las patatas, cuando esten cocidas, tambien se cortan en rodajas.
La presentacion en el plato es asi: una rodaja de patata, una de berenjena, una de tomate, una de cebolla y se aliña al gusto, procurando no deshacer la "lasaña". Con dos por persona suele ser suficiente. -
jvp1977.
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se ve que tiene que ser muy rico, muchas gracias por la receta .