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Zenn.
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Hola, durante un tiempo estuve haciendo la dieta de los puntos y allí aprendí a hacer una tarta de zanahorias que tenía pocos puntos y que tomábamos los/las golos@s para desayunar.
Os pongo las cantidades y las variantes que le dí yo para hacerla más a mi gusto.
- 4 zanahorias
- 1 manzana
- 1/2 tarina de Philadelphia ( o similar pero que sea litgh)
- 2 cucharadas soperas de harina integral
- 1 huevo entero y una clara
- fructosa al gusto ( la voy probando)
- 1/2 vaso de leche desnatada
Cocemos las zanahorias hasta que esten blanditas y las batimos junto con la manzana y la leche en el batidor.
En un cuenco mezclamos el huevo con la clara, la fructosa , el philadelphia, la harinay las zanahorias todo bien mezcladito.
Ponemos en una tartera mantequilla y harina alrededor para que no se pegue la tarta et voila!!!!! de verdad que está muy buena y suave.
A veces me doy el gusto de ponerle rodajas de manzana por encima y queda genial, después la pinto con un pincel por encima con mermelada hero diet.
En la receta original llevaba canela por encima pero a mi me gusta más así.
Bon apetit.