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moshimoshi.
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INGREDIENTES: Pimiento rojo + verde + cebolla + berenjena.
En una bandeja de horno se pone papel de plata para que se peguen.
Se limpian (de los pimientos se sacan las pepitas, la cebolla se pela y se parte por la mitad, al igual que la berenjena).
Se pintan un poco con aceite.
Se ponen en la bandeja y se mete al horno aprox. 45min-1h a apx 160º, depende del tamaño.
Una vez hecho se pueden pelar y la verdad es que son muy sabrosos para acompañar un segundo plato o como primer plato. Ademas duran bastantes dias en la nevera! Se pueden tomar tanto caliente como frio.
Version rapida: Hay gente que el pimiento rojo lo hace en el microondas y en 5 min lo tiene hecho. Espero que os guste.
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