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Isabel C..
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Patata mediterránea
(Calorías por ración: 135)
Ingredientes para 1 persona:
- 1 patata
- 15 gr. de mozzarela
- 30 gr. de tomate
- 1 oliva negra troceada
- alguna aguja de romero
Lavar, secar la patata sin pelar, envolverla en papel de aluminio y meterla en el horno a 200° durante 40 minutos. Después hacer un corte en el lado más largo y después otro corte (que quede en forma de cruz). Presionar delicadamente los cuatro trozos de patata de abajo hacia arriba para hacer “florecer” la patata. Cortar en dados la mozzarela y el tomate escurriendo todo el agua, ponerlo en un tazón con sal y pimienta y mezclar.
Cortar la oliva negra en trocitos. Rellenar la patata caliente con el compuesto y adornar con los trocitos de oliva y las agujas de romero
P:D Un besazo a nuestra traductora Chari.
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SONI.
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mmm...que pocas calorias....y encima debe estaar buenisimo....a mi las patatas me gustan en todo...y de todas las maneras. 
gracias por la receta..