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chicamanchega.
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PARA 1 PERSONA (203 KCAL)
Ingredientes:
vinagre (al gusto)
harina de trigo (1 cuch. postre)
sal (al gusto)
pollo sin piel sin hueso (120 g)
caldo desgrasado (1/2 vaso)
pimienta (al gusto)
aceite (5cc)
Elaboración:
Poner el pollo cortado a filetes y previamente salpimentado en una plancha. Aparte mezclar el aceite, el vinagre, el caldo, la harina y el ajo picado. Remover enérgicamente. Añadir por encima de los filetes de pollo y dejar a fuego lento unos minutos.