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May SR.
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Hola que tal...!!! Que buena la apertura de esta sección que a decir o no si cambia nuestra alimentación región por región... aqui me apunto a dejar algunas recetas espero les gusten.. son sencillas de preparar y muy nutritivas.. Desde Mexico pal mundo jejeje...!!!
May
Vegetales estilo chino
1 taza de champiñones rebanados
2 dientes de ajo picados
1 pimiento morrón coratdo en cuadritos
3 espárragos cortados en rueditas
6 floretes de brócoli
germinado de soya al gusto
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de salsa inglesa
consomé al gusto
4 ramitas de apio
En una caserola se agrega el ajo y los esparragos, el apio, champiñones y el pimiento morrón. Se dejan cocer, se agrega la salsa inglesa, salsa de soya, consomé y germinado de soya, se mezcla bien y se deja cocer a fuego lento.. -
May SR.
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Otra recetita sencilla y esta muy rica... 
BROCHETAS DE PESCADO - Calorias- 247
INGREDIENTES :
4 RODAJAS DE SALMON O PESCADO AL GUSTO
16 CEBOLLITAS CAMBRAY
100 GRS. DE PIMIENTO VERDE
1 CHILE MORRON ROJO
3 CUC. DE SALSA DE SOYA
4 CUC. DE JUGO DE LIMON
8 HOJAS DE LAUREL
1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA
SAL y ACEITE DE OLIVA
MODO DE PREPARACION
CORTAR LA CEBOLLA EN CUADROS.
CORTAR EL CHILE MORRON Y EL PIMIENTO ROJO EN TROZOS MEDIANOS.
MEZCLAR EL ACEITE, EL JUGO DE LIMON, LA SALSA DE SOYA ,LA CEBOLLA LA SAL Y LA PIMIENTA.
AGREGAR SOBRE EL PESCADO LA MEZCLA ANTERIOR Y DEJAR EN REPOSO POR 1 HORA.
CORTA EN TROZOS GRANDES EL PESCADO.
PON EN LAS BROCHETAS EL PESCADO, CEBOLLA, CHILE MORRON,PIMIENTO VERDE.
ASAR EN GRILL DEL HORNO O EN UN COMAL PREVIAMENTE ENGRASADO CON PAM.
Edited by May SR - 22/1/2008, 18:48.