-
Dr. Victor Toledo-Pimentel.
User deleted
Isabel:
Espero puedas aclarar tus dudas:
El mantenimiento del peso corporal depende de un equilibrio entre la energía (calorías) que son incorporadas como alimento y la energía (calorías) gastada como combustible para los procesos corporales y la actividad física diaria.
En otras palabras, si se incorporan más calorías de las necesarias de las que se utilizan y gastan de forma diaria, el peso corporal aumentará.
Por la misma razón, si se gastan más calorías de las que se incorporan, el peso corporal disminuirá.
El requerimiento calórico diario para los varones adultos jóvenes no atletas es, en promedio, aproximadamente de 3.000 kcal, (hombres) y 2.000 kcal.( mujeres).
Si el gasto calórico diario para el varón mediante su actividad física fuera también 3.000 kcal, su peso corporal permanecería constante. En cambio si este gasto calórico ascendiera una hora por día sin modificar su ingesta calórica, gastará entre 642 y 792 kcal aproximadamente más de lo que incorpora, y su peso corporal se reduciría.
Se puede calcular la magnitud de la disminución en función del tiempo que se necesitaría para perder medio kilo aproximadamente de (453,6 g) de grasa pura, que contiene esta alrededor de 3.500 kcal.
En este caso se necesitarían de 4,5 a 5,5 días para perder 500grs de grasa (3.500kcal/643kcal = 5,5 días.
Para los atletas varones y mujeres sumamente activos, los requerimientos calóricos diarios pueden llegar hasta 5.000 a 6.000 kcal y 3.500 a 4.500 kcal, respectivamente.
Aunque estos valores podrían parecer excesivamente elevados, recordemos que los gastos diarios de energía de los atletas son también altos (por ejemplo, correr una maratón de 42,2 km requiere alrededor de 2.500 a 2.800 kcal). Es importante recuerdar que es necesario un gasto excedente de 3.500 kcal para perder unos 453,6 grs. de grasa pura. Se recomienda que el déficit calórico no supere 2.000 a 2.500 kcal al día.
La pérdida ideal es de 1 kg a 1,2 kg por semana.
Pérdida de agua versus pérdida de grasa: El agua carece de valor calórico; en consecuencia, beber agua en grandes cantidades no origina obesidad. La pérdida de agua tampoco desempeña ningún papel en la pérdida de grasa corporal. Por lo tanto, es injustificado originar deliberadamente una pérdida excesiva de agua mediante la traspiración para perder peso. Esa práctica, en realidad, es muy riesgosa; las personas que se arropan con trajes especiales para sudar, chaquetas de goma y otras vestimentas similares en días calurosos corren el riesgo de experimentar una grave enfermedad debida al calor, y otros problemas de salud.
Pueden creer que están "derritiendo" kilos, pero esa circunstancia nada tiene que ver con una verdadera pérdida de peso. Esta última es la pérdida de grasa, corporal, y la grasa corporal no se derrite. Es el aumento de la actividad física lo que contribuye a la pérdida de grasa corporal, que se efectúa a lo largo de un período considerable.
Recordar que el aspecto individual más importante de la pérdida de grasa corporal es el siguiente: Siempre la ingesta calórica debe ser menor que el consumo calórico (energía gastada durante la actividad).
Dr. Toledo-Pimentel.